― チーズ・牛乳の摂取と身長の関係をオランダ食文化から学ぶ ―
はじめに
「どうしたら子どもの身長がもっと伸びるかな？」
そんな悩みを持つ親御さんも多いでしょう。
私自身も常に悩んでいて、なんとか出来ないかと様々な論文を読んでおります。
身長を伸ばすには睡眠、食事（栄養摂取）、運動が非常に重要になりますが、食事は毎日摂取するため管理が最も難しい要素だと思います。
そこで、身長については遺伝的要因と環境的要因の２つに分類出来ますが、環境的要因の１つである食事に着目したところ、やはり世界一平均身長が高いオランダから学べると判断し、今回の記事を作成しました。
実は、世界でもっとも平均身長が高い国のひとつ、オランダでは 乳製品（チーズ・牛乳・ヨーグルト） の摂取量が多いことが身長の伸びと関連しているというデータもあります［1］。
今回は、オランダの食習慣をヒントに、「乳製品の摂取が成長（特に身長）にどう影響するか」を、わかりやすく見ていきましょう。
栄養が体の成長に非常に重要であることは統計的にも科学的にも説明ができますので、私自身、オランダの食習慣を子供の食事に取り入れています。
もちろん食事だけではなく睡眠や運動も成長には必要にはなりますが、成長に必要な栄養素を体内に常に取り込むためにはオランダの食習慣を取り入れることは理にかなっています
1. オランダ食文化の特徴
オランダはアジアや南欧の国々に比べて、 牛乳・チーズ・ヨーグルト といった乳製品の摂取量が非常に高い国です［2］。
これは、歴史的に乳製品が非常に流通していたこともあり文化的に乳製品を摂取する食習慣が受け継がれていた側面と、乳製品自体の価格が低価格であったため毎日の食卓に登場していた側面があります。
オランダでは、4～8歳の子供には牛乳400 mlとチーズ10グラム、青少年には牛乳600 mlとチーズ20グラムが推奨されており、どちらも低脂肪が望ましいとされています［3］。
チーズを推奨するとは如何にもオランダらしいです。
2. 乳製品摂取と身長の“関係性”はどれくらい？
■ 乳製品がもたらす成長要素
- 牛乳・チーズ・ヨーグルトには、カルシウム・たんぱく質・ビタミンDなど、骨や身長に関係する栄養素が多く含まれています［5］。
- オランダの研究では、「乳製品の摂取量が高めの子ども群で、平均身長も高め」という傾向があるというデータも報告されています［1］。
■ ただし「原因・証明」には注意
- 乳製品を多く摂るから身長が高い、という単純な因果関係は確立されていません。環境・遺伝・医療など複合的な要素があります。
オランダ人の平均身長（男性約183〜184 cm／女性約170〜171 cm）という高身長の背景には、遺伝に加えて「栄養・生活・医療」の環境が整っているという説があります［4］。
つまり、オランダでは「乳製品摂取が身長の伸びに好影響を与える可能性が高い」という帰納的推論は成り立つと判断できます。
ここで、注意が必要なのは乳製品は“伸びる準備を整える要素”であって背を高くする単独要因ではないことです。
ただし、乳製品に含まれる栄養は骨の材料として理にかなっており、
国際データでも乳製品摂取が高い国に高身長傾向があるという“観察”もあるため、
成長にプラスとなる条件を整える一要素として取り入れる価値は十分にあります。
3. オランダ流「乳製品習慣」を家庭に取り入れる方法
■ 実践するためのポイント
日本の食生活にオランダの食生活を取り入れること簡単な方法として、牛乳とチーズが挙げられます。
我が家では近所のスーパーやドラッグストアで入手しやすい以下の３品を毎日子供に提供しています。
１：６P チーズ
２：低脂肪牛乳
３：スライスチーズ
ただし、以下の点には注意が必要です。
- アレルギー（乳製品由来）や消化不良がある場合は無理をしない。
- 過剰摂取（高脂肪・高カロリー）にならないようバランス重視。
4. オランダから学ぶ「なぜ乳製品習慣が身長と結びついたか」
- 衛生状態・医療アクセスが優れていた：乳製品の恩恵を最大化できる環境があった。
- 遺伝的背景＋栄養環境：オランダ人の遺伝的背景だけでなく、栄養・生活環境が整っていたため“高身長”という現象が出やすかった。
- 成長期の子どもに対して乳製品を積極的に摂る文化：家庭・学校・社会全体で“牛乳・チーズ”を子ども食に位置付けていた。
5. まとめ：オランダ流乳製品習慣が“伸びやすい土台”をつくる
- オランダの食文化から、乳製品を日常に取り入れることで 成長の土台（カルシウム・たんぱく質）を整える効果 が期待できます。
- ただし、乳製品だけでは“身長が必ず伸びる”わけではなく、睡眠・運動・遺伝・医療など複数の要素が重なって初めて効果が出るということを忘れないでください。
- 子育て世帯としてできることは、毎日の食卓に「乳製品＋バランス栄養＋生活習慣」のセットを少しずつ取り入れること。
- オランダのように「毎日少しずつ」「習慣として」続けることが、伸びる準備を整える第一歩です。
伸びる準備を整えて、未来の可能性を広げよう。
チーズと牛乳は、その土台をつくる“ひとさじの助け”かもしれません。
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